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日前，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關於厲行節約反對食品浪費的意見》，推行科學文明的餐飲消費模式，並要求餐飲企業積極引導消費者節約用餐。然而，記者連日來調查發現，目前我市仍有部分餐飲場所存在較突出的浪費現象，一些企業並未積極引導消費者節約用餐，同時，部分消費者的節約意識仍有待提高。（4月1日《重慶日報》）
舌尖上的浪費可以找出一大堆原因，制度執行方面、餐飲服務方面、觀念意識方面……但最終仍取決於消費者。消費者若沒有一顆敬重勞動、感恩糧食的心，“光盤行動”難免會流於形式。發之於心方能動之以情，這適於愛情也適於糧食。“光盤行動”既要看到盤子上，也要關註心靈層面，像刻骨銘心的愛一樣，把感恩的“刻錄”於心、銘記於心。
詩人海子在《面朝大海，春暖花開》里寫道：從明天起，關心糧食和蔬菜。海子來自農村，他對糧食的深厚感情，源自彼此的熟悉、交往和對話。如今，很多人尤其是生活在城裡的人，他們對糧食的認知，只是字典里恍若隔世的詞、餐桌上面目全非的飯菜。陌生就易漠視，不理解就易誤解。於是，在他們的意識里，餐桌上的浪費不過是一種消費。
“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首詩婦孺皆知，但誰真正洞悉其意了呢？當遠離了沉重的勞動，也漠視了糧食的沉重。“四體不勤，五穀不分。”雖不能再作為衡量當代人的標尺，但我們起碼該認得養育我們的糧食，知道一個饃、一盤菜的身世。“羊有跪乳之恩，鴉有反哺之義。”我們食糧而生，就該熟稔糧食，懷有感恩之心。
“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。”古人對糧食的感恩和敬畏，同樣值得今人學習。“草木有本心”，糧食也有生命，和人息息相通。筆者並不是鼓吹“下鄉改造”，但每個人起碼該知道糧食的“前生今世”、明白飯菜的“今生來世”、熟稔從糧食到飯菜的歷程，體會一頓飯的來之不易。懂得了這些，也就懂得了珍惜。
西方人飯前要祈禱，日本人飯後要說謝謝。只有認識糧食、走近糧食、對話糧食，才會尊重糧食、愛惜糧食、節約糧食。“厲行節約，反對浪費”，既要體現在文件、口號和制度上，還要關註柔軟的情感方面，引導人們像關註親人一樣，在心理上自覺珍愛糧食。
刻骨銘心的愛才能地久天長，“刻錄”於心的“光盤行動”才能“發之於心動之於情”“綿綿無絕期”。愛情需要錐心刻骨，“光盤行動”也需要把感恩"刻錄"在心上。
文/諸葛涼 （原標題：“光盤行動”需要“刻錄”感恩的心）
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